Da Beterraba, tudo se aproveita. Sim, isso é uma verdade!
Outro dia, parou em frente à porta da minha casa um sacolão móvel. Fui até ele e encontrei uma beterraba como nunca tinha visto, com folhas e talo. Em geral, tanto o talo como as folhas são descartadas, não é mesmo? Mas comprei assim mesmo e comecei a pesquisar na internet a respeito dos benefícios, tanto das folhas quanto do talo. Ah, e pesquisei também as receitas que levam beterraba.
A partir daí, me apaixonei, e sempre uso a beterraba em minhas receitas.
A partir de agora, não mais descarte nada! Sim, da beterraba se aproveita até o talo!
Isso mesmo, NUNCA MAIS descarte as folhas nem o talo!
Resolvi refogar os dois e ficou um escândalo, uma delícia só!
E você sabia que todo esse sabor que você irá descobrir no talo e nas folhas da beterraba tem uma explicação? É que ambos possuem muitos nutrientes, além de serem riquíssimos em fibras, o que auxilia no bom funcionamento do intestino.
Da beterraba se faz até sabonete!
A beterraba evita o envelhecimento precoce da pele e preserva as células. Então, tanto fazer um sabonete dela, quanto comprar um, irá te fazer um bem danado.
Mais benefícios
Outros benefícios dos talos e folhas da beterraba. Por possuírem baixo índice glicêmico, não há risco de o açúcar no sangue, fora que também ajuda no processo de emagrecimento. A beterraba também é muito usada pra fazer várias receitas, inclusive em sucos detox da manhã. Existem várias receitas de sucos detox que utilizam a beterraba.
Experimente também deixá-la de molho no vinagre por um tempinho, depois lave-a brandamente e corte-a bem fininha igual couve. Dê uma boa refogada e use tempero à gosto. Ufa, já senti até o cheiro e o sabor!
Fonte da pesquisa: YVE FRANCO – ACORDEI DIFERENTE
Fotos: Yve Franco
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